红烧冬瓜怎么做才好吃又简单

(1)红烧冬瓜怎么做才好吃又简单

　　1、红烧冬瓜材料明细：食材：冬瓜400g、姜、蒜、小米椒。

　　2、调料：冰糖20g、蚝油、生抽、老抽、生粉。

　　3、先把冬瓜去掉外皮，然后切成块，冬瓜块可以切大一点，然后用小刀在表面划几刀，这样烧冬瓜可以更入味。

　　4、把生姜，大蒜切碎备用，小米椒切成圈状，增色又好吃。

　　5、调红烧酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺生粉，热锅热油，加入冰糖，等冰糖差不多融化就放冬瓜，一直炒到冬瓜变成焦糖色后捞起备用。

　　6、在锅中倒入热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，爆出香味后把冬瓜放进锅中

　　7、倒入上面调好的红烧酱汁，继续翻炒一下，加一碗半水开始煮。

　　8、煮的时候要盖上锅盖焖煮，看到收汁就可以撒上香菜，这样好吃的红烧冬瓜就做好了，可以出锅享用。

(2)懒人版辣白菜荞麦面怎么做

　　1、荞麦面前一天晚上用冷水泡上,第二天吃的时候用开水煮2到3分钟就可以了,煮好后用冷水过一下。

　　2、把紫菜料包,辣白菜放入大碗中。

　　3、把过完水的荞麦面放到大碗中,其实一次可以做很多份的放到冰箱里一天内吃完就可以。

　　4、然后放入各种调味料,黎红麻油，鲜酱油，盐，鸡精，白醋等，根据个人口味来。

　　5、吃的时候,用开水一泡吃,就可以美美的开饭了。

(3)驴肉怎么做黄焖驴肉

　　1、主料：驴肋条。

　　2、辅料：白芝麻、枸杞、大枣、独蒜、桂皮、叶子、草果、八角、花椒。

　　3、调料：酱油（生抽）、盐、花生油、薄荷、丘北干辣椒、昭通酱。

　　4、毛驴肋条肉洗干净备用，把花生油倒入锅里，把毛驴肉上的油脂部分切下来用花生油炸出油，丢弃油渣，然后把所有香料和昭通酱按先后顺序放入锅里炒香。

　　5、把洗干净的毛驴肋条肉（黄焖最好吃的就是肋条，毛驴、牛、羊肉如是）放进锅里一起炒制。

　　6、肉炒出水来再继续翻炒约10分钟。

　　7、放入冷水大火煮涨。

　　8、煮涨后再继续煮5分钟左右。

　　9、整锅一起倒入电饭锅内继续煮，涨后将开关放至保温档，切勿断电或打开锅盖，第二天早晨8点起床后再次按下电饭煲煮饭档，烧涨后不揭盖手动调到保温档焖至11.00，此时口感刚刚好。

　　10、洗好薄荷放在碗底，新鲜出炉的黄焖毛驴肉就出锅了，味道好极了。

(4)凉拌葱油莴苣丝怎么做

　　1、主料：莴笋1根、剁辣椒1勺、葱1根、花椒2克。

　　2、辅料：盐1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。

　　3、莴笋切丝，葱白切段，葱绿切圈，另准备少许剁辣椒。

　　4、水烧开，下入莴笋丝焯水。

　　5、锅中放底油，小火炸花椒，花椒变黑捞出，留油在锅内。

　　6、下入葱白，小火炸葱白。

　　7、炸到焦黄，将焦黄的葱白捞出丢掉，锅中的葱油备用。

　　8、莴笋丝放入碗中，顶部码放剁椒和葱绿。

　　9、放入的葱油，放适量盐，放少许生抽。

　　10、放少许糖，拌均匀即可食用。

(5)温州甲鱼怎么做

　　1、冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢。

　　2、肢解甲鱼，分拆好躯壳、四肢、尾部。

　　3、热油前加料酒，加入适量的盐。

　　4、甲鱼、葱、姜、木耳放入锅中翻炒。

　　5、放入蒸锅中，大火烧开转小火，2小时即可完成。

　　6、盛出即可完成甲鱼汤。