清水煮虾怎么做好吃

一)清水煮虾怎么做好吃

　　1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用）。

　　2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。

　　3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃）。

　　4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。

二)油炸过的鱼怎么做好吃

　　1、材料：500g老板鱼、适量偏口鱼。配料：适量油、适量盐、适量醋。

　　2、把老板鱼洗净切开，把内脏掏干净，用盐，醋把它腌一下，控干水分。

　　3、把偏口鱼洗净去肚里，用盐腌好。

　　4、裹上干粉进油锅。

　　5、完成，装盘。

　　6、根据个人口味和佐料拌食。

三)烫面千层饼怎么做又软又好吃

　　1、食材：面粉适量、盐适量、十三香适量、油适量。

　　2、将面粉放入和面盆中，锅中加入清水，水温八十度左右，将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

　　3、将面粉揉成光滑面团，膜醒10分钟。

　　4、将醒好的面团分成小份。

　　5、将小面团干成圆饼。

　　6、在面饼上放上适量植物油。

　　7、根据自己口味，再放上适量盐。

　　8、放上十三香，手捏四边往中间折一折，将面饼上的油和十三香沾匀。

　　9、将面饼卷起来，抓住面条的一头提起，盘成圆形。

　　10、用擀杖擀成薄饼状，电饼铛加热，放入适量油。

　　11、将擀好的面饼放入电饼铛。

　　12、将饼煎至金黄色即可。