Ⅰ.鸡胸肉做滑肉怎么做
1、清远鸡拔去细毛，挖去内脏，洗净。
2、取出高压锅洗净，放入内脏压底，再放入整鸡。
3、加入适量清水，大火烧开。
4、转中小火慢煮。
5、每隔大约5分钟翻身一次。
6、5分钟后再翻另一面。
7、翻至四面完成，鸡腿部分朝下再煮5分钟，适量下盐提味。
8、捞起晾凉准备斩件。
9、准备醮汁：蒜蓉拍扁切碎，倒入适量生抽，再倒入香麻油。
10、鸡肉斩件摆盘即可开吃。
Ⅱ.好的面包糠怎么做
自制面包糠的做法：
1、准备好的切片面包。
2、先把面包先切成丁。
3、进微波炉中火转十分钟，之间隔几分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点。放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。
4、用米罗筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛。
5、全部磨成细的颗粒。
6、装进密封的容器里面就可以。
7、烹饪技巧：面包糠一定要冻硬，才能打碎；选用不加坚果的原委面包片更好。
Ⅲ.炒河粉怎么做
1、将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。
2、葱切成葱段。
3、大蒜切碎备用。
4、起锅烧油，放入剁椒炒香。
5、加入肉和大蒜。
6、放入生抽和食盐。
7、再将鸡蛋放入锅中。
8、将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。
9、翻炒片刻后加入河粉。
10、倒入老抽上色。
11、放入切好的葱段。
12、翻炒均匀后出锅装盘即可，美味的炒河粉就做好了。
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