面包蟹怎么做好吃

1.面包蟹怎么做好吃

　　1、准备一只新鲜的面包蟹，用清水冲洗一遍备用。

　　2、将面包蟹开壳、去腮、切小块，蟹脚敲碎入味。

　　3、葱切葱段，姜切丝，放入盘中备用。

　　4、锅中烧油，加入葱、姜爆香，下入面包蟹翻炒。

　　5、加入少许料酒、生抽、适量清水，大火煮4分钟。

　　6、开盖撒上葱段，翻炒30秒。

　　7、最后，加入少许盐调味，摆盘即可。

2.奥尔良鸡肉包怎么做好吃

　　1、鸡胸肉化冻，去血管筋膜，切条后再切小丁，大约食指指甲盖差不多大。打一个鸡蛋、一勺淀粉增加黏稠度，加半包奥尔良腌肉粉搅拌均匀。尽量多腌一会儿，不然难入味，如果腌一两个小时的话就多放点调料。提前一晚放冷藏里腌更好。

　　2、面粉加酵母加温水调匀，要一边加水一边拿筷子搅拌面粉至面絮状，揉面至不粘手，成团，保鲜膜封住容器发酵至两倍大（冬天可以用温水隔水水浴加热放面团的容器，加速发酵）。发酵完成后揉面排气，搓成长条，切段，拍扁。

　　3、擀皮，尽量呈四周薄的状态。皮不要太薄。

　　4、包包子。

　　5、冷水上锅，大火蒸20分钟，再关火焖3分钟，出锅。

3.即食馄饨怎么做

　　1、将1茶勺油浇在鲜馄饨上，拌一下，使每个馄饨均匀裹上油；

　　2、将裹上油的生馄饨在一个大盘中分开排放；

　　3、蒸锅上汽后，大火蒸8分钟，关火后再焖2分钟左右（一定要熟透）；

　　4、将蒸熟的馄饨取出，自然晾凉；

　　5、用食品袋装调味包：1茶勺盐、2茶勺生抽、味精少许，葱花适量

　　6、将馄饨、紫菜、虾皮和调味包装入保鲜盒中，可携带至任何有开水的场所；

　　7、吃时只需倒入调味包，接着用开水冲泡3分钟，即可吃到新鲜美味的鲜馄饨了。

4.焦鱼怎么做家常菜

　　1、原料：小鱼400g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、孜然粉适量、味精适量。

　　2、做法：小鱼洗净，放入适量的料酒避腥味（没料酒，白酒也行）；

　　3、放入一个鲜鸡蛋，撒下适量的盐和豆粉，拌均匀进行腌制一会；

　　4、准备些花椒面、辣椒面待用；

　　5、把腌制好的小鱼放入熟油锅里进行第一次油炸，炸几分钟；

　　6、捞起小鱼等待冷却；

　　7、把冷却的小鱼再次倒入油锅里进行第二次熟炸，炸焦后洒下适量的辣椒面、花椒面、孜然粉、味精、拌调均匀，装入盘可食。

5.大鲤鱼怎么做好吃

　　1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米 深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

　　2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。

　　3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

　　4、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

　　5、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

　　6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。