怎么做炸鸡翅

①怎么做炸鸡翅

　　1、材料：鸡翅中5个，鸡蛋1个，生菜1颗。辅料：辣椒粉20g，干淀粉50g，炸粉150g，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉适量，料酒2大勺，生抽1大勺。

　　2、做法：（1）按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

　　（2）鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；

　　（3）将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；

　　（4）倒入一大勺生抽；

　　（5）放入适量黑胡椒粉；

　　（6）放入适量鸡粉；

　　（7）放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；

　　（8）将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；

　　（9）放入干淀粉中，裹匀；

　　（10）快速蘸一下清水取出；

　　（11）裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；

　　（12）取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。

②黑木耳怎么做才好吃

　　1、木耳（干）、黄花菜（干）猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

　　2、准备好所需材料，把黄花菜和干木耳放在温水中提前泡发好。

　　3、将泡发好的木耳摘洗干净，再撕成小朵，黄花菜摘去梗部较硬的部位，投洗干净

　　4、猪肉切成丝，放在容器内，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀，再加入少许淀粉抓匀，腌制10分钟，肉丝加入料酒和白胡椒粉可以去除猪肉的腥味，加入淀粉，炒出的肉丝滑嫩，吃着口感不柴，不硬。

　　5、锅加水烧开，下入黄花菜焯水2-3分钟，将黄花菜捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。

　　6、再下入黑木耳焯水1-2分钟，将黑木耳捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

　　7、锅加油烧热，下入肉丝小火翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜片炒香

　　8、再下入木耳和黄花菜，再加入盐，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

③怎么做粽子最简单

　　1、蜜枣粽子主料：糯米1000克。辅料：葡萄干50克，蜜枣100克

　　2、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

　　3、将糯米淘洗干净，沥水，备用。

　　4、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

　　5、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

　　6、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。