怎么做餐馆里的炒河粉

（一）怎么做餐馆里的炒河粉

　　1、材料：河粉300克、油麦菜100克、猪肉80克、鸡蛋2个、豆芽50克、葱15克。

　　2、将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。

　　3、葱切成葱段。

　　4、大蒜切碎备用。

　　5、起锅烧油，放入剁椒炒香。

　　6、加入肉和大蒜。

　　7、放入生抽和食盐。

　　8、再将鸡蛋放入锅中。

　　9、将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。

　　10、翻炒片刻后加入河粉。

　　11、倒入老抽上色。

　　12、放入切好的葱段。

　　13、翻炒均匀后出锅装盘即可，美味的炒河粉就做好了。

（二）肉丸焖饭怎么做

　　1、肉末加姜蓉，生抽，料酒，拌匀，加入鸡蛋搅拌，再慢慢的少量多次的加些水搅拌，每次都要吸收了再加下一次，为了让肉吸收多点水分，吃起来更嫩。

　　2、米饭按正常煮饭水量加水准备好。

　　3、双手蘸水或者油，用虎口位挤出肉丸子，放入。

　　4、按下煮饭键。蒸饭的空档，可以白灼个青菜，方便一会放在饭上一起吃。

　　5、饭焖好后加入豉油拌匀即可。没有豉油的话，可以爆香蒜片，加生抽和糖稍微煮开后关火，充当酱汁使用。

（三）给猫咪吃的小鱼应该怎么做

　　1、从市场或者是超市里面买半斤左右的小鱼干回来。这个小鱼干是没有处理过的小鱼干，不是那种已经制作好的零食小鱼干。

　　2、准备好一口锅，将小鱼干简单处理一下，然后放到锅里，加上水，煮沸。如果没有锅煮沸的，就用热水泡小鱼干。

　　3、锅里的小鱼干沸腾之后，将小鱼干打捞起来，沥水。将锅里的水倒掉，换水两三次将小鱼干的咸味煮淡就行。 用热水泡的，也要多换几次水。

　　4、完成上面的煮沸去咸味的步骤之后，将小鱼干打捞起来，沥干水。用铁锅开小火将鱼干慢慢炒干。也可以使用太阳晒干的方法。

　　5、如果家里有烤箱的，将小鱼干放到烤箱里烤干。

　　6、将干燥处理后的小鱼干，装到一个袋子里面，放上干燥剂，存放在阴凉、干燥的地方就行。猫咪吃的时候给它拿出来。

（四）健康餐到底怎么做

　　1、藜麦水中煮熟，捞出来沥干水分

　　2、鸡蛋一颗，打散放藜麦混合

　　3、西兰花、胡萝卜、芹菜切好备用

　　4、热水焯西兰花和胡萝卜

　　5、放盐和几滴油，这样焯好的蔬菜更新鲜。

　　6、油热放鸡蛋，成块。

　　7、放蔬菜，翻炒均匀放盐和蚝油，出锅。

　　8、就这样简单的完成啦，蔬菜、鸡蛋、藜麦，营养全能。