用酸奶怎么做酸奶

(1)用酸奶怎么做酸奶

　　1、在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子，也就是菌种。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶。

　　2、酸奶和鲜奶的比例是1：4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。

　　3、还需要准备白糖，白糖的比例一般用勺，一袋奶一勺糖就可以了。

　　4、首先熬奶。强调锅一定要干净，用铝锅也行，不锈钢锅也行，绝对不能用铁锅，不能有油。否则做出的酸奶很容易变质。奶快开的时候再放糖，要是先放它就糊了，这个比例是一袋奶一勺糖。放入糖后要不停地搅拌，以免糊锅。等奶煮开就可以关火了。关火以后得晾一晾，给它晾到40度左右就可以了。

　　5、利用晾奶的时间在高压锅里做水，等到牛奶晾到40摄氏度左右的时候，高压锅中的水也刚好烧到40摄氏度左右。在晾奶的时候人绝对不能走开，要不断地摸一摸这锅。如果奶太凉了它不发酵，太热了就把酵母菌杀死了。不妨用洗干净的温度计测量。等到有了经验就可以用手感觉，当手放到锅上，刚好不烫手，这时的温度就差不多是40摄氏度。然后把酸奶倒里面。把酸奶倒里面一定要不停搅拌，搅拌均匀。 搅拌均匀后把奶倒在瓶子里，但瓶子一定要干净。然后把盖儿拧紧。瓶子奶已经装好了，在看看高压锅的水，这水温也是有要求的，一定要烧热，把手搁里边不烫手就可以了。

　　6、高压锅里的水温也要求是40摄氏度左右，可以使用温度计来测量，也可以用手感觉，当手感觉很热但又不烫就可以关火了。然后把瓶子全部放到高压锅中。接下来把高压锅盖儿盖严，压上安全阀。注意，不要开火，焖两个小时就可以了。2个小时后，酸奶就可以出锅了，晾凉后放入冰箱，随吃随取就可以了。

　　7、第一次做需从外面买一瓶做引子，以后再做可以用自己做的酸奶当引子，但最多只能用6次，到第6次再买瓶新的以保质保量。

(2)酱藕片怎么做才好吃

　　1、藕洗净去皮。

　　2、切成薄片。

　　3、准备蒜片、葱花。

　　4、准备两种豆瓣酱。

　　5、热锅凉油，葱花蒜片爆香。

　　6、炒豆瓣酱。

　　7、倒入藕片。

　　8、加入郫县豆瓣酱，炒的过程中要少量多次加水。如果口重，其间可用盐调味。

　　9、炒熟即可。关火前加少许鸡精。

(3)word纵向时间轴怎么做

　　1、首先，打开word文档程序，先把需要做成时间轴的事件在文档中编辑好。

　　2、然后，全选中时间轴的内容分，在上方的菜单栏“开始”，然后选中一种项目符号。

　　3、在文档中的每一行前面就会插入了圆点项目符号。

　　4、在上方的菜单栏中选择“插入” 选择形状里面的“直线”，点击打开即可完成。

(4)椒盐烤腰果怎么做

　　1、食杜：花椒10克，腰果仁250克，精盐10克。

　　2、首先需要将花椒和精盐用文火焙至酥香，然后再用擀面杖将其擀碎。

　　3、然后再把腰果仁用清水浸15分钟后再捞起，放在微波炉里烤熟。

　　4、烤熟之后就可以装在盘中，撒入椒盐即可，椒盐腰果就烤好了。

(5)生蚝怎么做好吃又简单

　　1、准备好一箱生蚝，清洗干净备用。

　　2、准备好几个红辣椒，清洗干净之后，切成圈备用。

　　3、准备好蒜米去掉外衣，剁成末备用。

　　4、准备好一把葱，清洗干净之后，切成小段备用。

　　5、将蒜末和辣椒装在碗中，加入少许的食盐、花生油和酱油搅拌均匀之后，将其浇在生蚝上面，大火蒸上四十分钟即可出锅，出锅前撒上少许的葱花，口感更佳。