如何做清炒南瓜尖

(一)如何做清炒南瓜尖

　　1、食材：南瓜藤500克，大蒜20克，肉50克，盐6克，油30毫升，料酒10克，酱油5克。

　　2、准备南瓜藤，撕去筋膜，叶子和茎分开洗净，茎切碎，叶子切碎，南瓜叶子不要切得太小。

　　3、大蒜洗净切碎。

　　4、取一块肉洗净，切块。

　　5、将肉码入碗中倒入大蒜料酒酱油腌。

　　6、放油翻炒1分钟，放入茎段和叶子翻炒。

　　7、变软后放盐翻炒，盛出即可。

(二)木瓜酸奶羹如何做

　　1、用料：木瓜半个,酸奶半盒，柠檬汁1勺,冰块适量。

　　2、把木瓜切开，取一半把内瓤抠掉，不然会苦。

　　3、酸奶，250g左右就够了，差不多这种瓶的半瓶。

　　4、搅拌机准备，把挖成块的木瓜和酸奶都放进去就好，也可以加几个冰块，口感会更好。

　　5、搅拌机用一档就可以，边搅拌边观察，看差不多成糊状没有太多大块果屑就可以。

(三)鱼香炒海瓜子如何做

　　1、用料：新鲜海瓜子2斤、鱼香1小把、姜，蒜随意 油，盐，酱油，蚝油，糖适量、姜葱粉随意。

　　2、先将海瓜子来回清洗干净，沥干水分。

　　3、锅烧热，下油，将姜蒜爆香～倒入海瓜子翻炒。

　　4、大概翻炒2分钟后，放入适量的盐，酱油，蚝油，糖，姜葱蒜粉（超市有售），继续将调味料翻炒均匀。

　　5、将调味料来回翻炒均匀。

　　6、然后再将鱼香放进去，全个过程不需要加水，也不需要合盖～海瓜子壳薄肉小，很容易就打开～煮熟。

　　7、炒至鱼香熟了就行。

(四)红膏炝蟹如何做

　　1、原料：梭子蟹3只、黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗。

　　2、调味炝料煮开，凉后加米醋。

　　3、葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。

　　4、蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。

　　5、先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。

　　6、将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。

(五)如何做拿货账

　　1、企业应设置库存商品科目，核算库存商品的增减变化及其结存情况。商品验收入库时，应由生产成本科目转入库存商品科目。

　　2、对外销售库存商品时，根据不同的销售方式进行相应的账务处理；在建工程等领用库存商品，应按其成本转账。

　　3、企业生产的产成品一般应按实际成本核算，产成品的入库和出库，平时只记数量不记金额，期(月)末计算入库产成品的实际成本。

　　4、生产完成验收入库的产成品，按其实际成本，借记本科目、“农产品”等科目，贷记“生产成本”、“消耗性生物资产”、“农业生产成本”等科目。