金不换炖鸡怎么做

（一）金不换炖鸡怎么做

　　1、三七用硬物敲成小块（晒干的三七非常坚硬，如果方便到药店切片更好）。

　　2、三七、黄芪、党参加足量水先煲半个小时（因为乌鸡很嫩，未免久炖肉老以及嘌呤过高，先将药材的药性炖一些出来）。

　　3、另起一锅冷水，放入乌鸡、生姜、大葱，把乌鸡焯去血水和杂质。

　　4、焯好的乌鸡放入药材锅中，加入较多黄酒，小火煲一个小时。

　　5、吃之前调入适量盐即可。

（二）碎芝士怎么做早餐

　　1、准备一些包菜，放在平底锅里。

　　2、年糕先用热水泡20分钟，放在包菜的上一层。

　　3、可根据自己的爱好加上一些肉食，撒上辣椒酱或者番茄酱。

　　4、加盐，小火慢煮，将酱料搅拌均匀。

　　5、加马苏里拉碎芝士，小火焖煮5分钟，即可。

（三）葡萄味的果冻怎么做

　　1、在葡萄采摘的季节，选择新鲜的葡萄备用，当然是无核的葡萄最好，如果没有无核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家里没种葡萄的话，可以去水果店里购买。

　　2、将葡萄粒一颗一颗摘下来清洗干净，剥去外皮，有核的话将核去掉，只留果肉。果肉剥好后，放进盆里，用白糖水浸泡，再备一袋琼脂备用。

　　3、将琼脂的袋子拆开，放入自来水中浸泡十分钟到十五分钟左右，然后捞出来，再放进锅里，锅里放水，加火开始煮，在煮的时候，用勺子朝着一个方向缓缓搅拌，直到琼脂完全融化为止。

　　4、将用白砂糖浸泡的葡萄粒放进锅里，和锅里的琼脂结合在一起，慢慢朝着一个方向搅拌，搅拌均匀，有了粘糊糊的感觉后出锅。

　　5、出锅后的葡萄果冻已经是成品了，我们将它依次盛放进事先备好的果冻盒中，或者盛放在杯子里或者碗里，等凉了就可以吃了。

　　6、为了获得更好的口味，我们可以先把它放进冰箱冷藏六十分钟，等到果冻完全凝固了再吃，则口味更佳。

（四）家常冷面怎么做好吃

　　1、冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。

　　2、平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。

　　3、待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。

　　4、为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。

　　5、咱也没有切冷面的那种铲子，只好把冷面盛出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点。