冬天如何做红薯干

（一）冬天如何做红薯干

　　1、选择红薯，有少量斑点的红薯可以不用处理（后期还要处理），有大量或者腐烂的需要处理一下，然后用清水洗净。

　　2、把洗好的红薯放到合适的锅中，开火，上汽后关小火约30分钟红薯就熟好了。

　　3、熟好的红薯趁热拿出来，扒皮，最好趁热去掉红薯皮，因为趁热红薯皮很好去掉，有斑点的地方也随着皮一起脱落了。

　　4、去好皮的红薯放凉，用刀切成条状。首先从中间切一刀分一半，然后再从一半上切一刀，如果感觉块大，再切一刀。

　　5、找来白纸放到阳光好的地方，我把它放在外窗台。把切好的红薯放到纸上晾晒，晾晒过程中为防止红薯粘到纸上，可以每天翻动一下。

　　6、如果天气好，有3-4天红薯干就晾晒好了，不要晾晒时间太长，防止红薯干太硬。晾晒好的红薯干可以放到冰箱里，想吃的时候拿出随时可以食用。

（二）淡菜粥如何做

　　1、主料：淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g。

　　2、辅料：油适量，盐适量，米酒几滴，生姜两片。

　　3、淡菜干提前一小时左右泡发，泡发开才能清洗干净，大米同样也泡发一会。

　　4、淡菜泡发后，把里面淡绿色的肠胃纱线扯出，再清洗干净。

　　5、再把所有的食放锅里，加进姜片。

　　6、再加适量水，开始用中火煲开。开后再转小火，中途搅拌几次。

　　7、猪肉剁好后加适量盐，清水和几滴米酒腌制一会，粥将煲好后把肉末加进。

　　8、并快速搅拌。最后调味便可。

（三）如何做一名有趣的家长

　　1、我们应该努力提高自己，让自己的能力和素质都得到提升，以便更好的教育孩子。

　　2、家长应该多学习教育方面的知识，否则，一味批评或者着急都是毫无用处的。

　　3、在任何时候，我们都应该是一个积极向上的家长，能够给孩子传播正能量。

　　4、我们应该多给孩子一些独立的空间，让他们能够培养自己的独处能力和其他方面的能力。

　　5、我们应该和孩子做朋友，有什么事情能够彼此商量，这样才能让我们的关系更加融洽。

（四）胡萝卜炒年糕如何做

　　1、材料：年糕、胡萝卜。

　　2、调料：盐、鸡精。

　　3、将年糕拆开包装，取出一半放在案板上切开，待用。

　　4、将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成粗一点的丝，待用。

　　5、随后，先将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。

　　6、再将胡萝卜下入沸水中焯一下捞起，用清水过凉，待用。

　　7、烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。

　　8、接着，合入年糕翻炒一下。

　　9、然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。

（五）苏格兰烤鱼如何做

　　1、主料：鱼适量。

　　2、辅料：柑叶、洋葱、柠檬汁、橄榄油。

　　3、首先把鱼用苏格兰威士煨制，2－3小时。

　　4、然后再用柑叶加洋葱混合进行烘烤。

　　5、之后再不断翻动，使之被熏烤。

　　6、再度烘烤，出炉，苏格兰烤鱼就做好了。