苦瓜如何做才不苦，这四招简单又实用

（1）苦瓜如何做才不苦，这四招简单又实用

　　1、混合油炸法:苦味可以通过将苦瓜和辣椒一起炒来去除

　　2、水焯法:苦味也可以通过将苦瓜切成块，然后将苦瓜在水中煮沸并用冷水浸泡来去除

　　3、盐碱化法:苦瓜被切成块，然后用盐腌制，所以在锅里煎炸没有苦味。

　　4、水漂法:将苦瓜刨成碎片，边揉边用冷水浸泡，重复几次，可以去除苦味

（2）香脆馅饼如何做

　　1、在碗中倒入300克面粉，加入3克盐，用100毫升清水和面，边倒入边搅拌，搅成大棉絮状的时候加入8毫升的食用油，然后揉成软一点的面团。

　　2、将面团取出来放在案板上搓成长条， 在每一个面团上面都刷上一层食用油，锁住水分，醒面50分钟。

　　3、接下来准备一个西葫芦洗净去掉里面的瓤子切成丝，准备一个胡萝卜洗净然后用刀切成细丝，把它们都放在一个盆中加入一大勺盐搅拌均匀腌制30分钟，腌出里面的水分。

　　4、锅中倒入油，油热以后倒入3个鸡蛋的蛋液，将它炒成鸡蛋碎放在碗中备用，准备一棵小葱切成葱花备用。

　　5、30分钟之后两手用手攥出馅料里面的水分，再倒入炒好的鸡蛋碎和切好的葱花，一把虾皮，再加入一勺食用盐，一五香粉，适量的蚝油，最后倒点香油，将馅料充分搅拌均匀备用。

　　6、 在案板上涂上点食用油，将醒发好的面剂放在案板上按压成面饼之后再用擀面杖擀成长方形的面皮，然后在面皮上放上调好的馅料，再把两边的面皮都对折过来，然后从一端卷起来，收口处压在下面，稍微轻轻按压一下。放在电饼档烙个几分钟。

（3）在心情低落时应该如何做

　　1、一个人出去散步。当我们很烦恼，很忧虑的时候，很需要一个人静一静，自己冷静的思考思考这个问题，自己该如何解决，如何做出正确的选着。

　　2、向朋友，父母倾诉。每当有什么很烦恼的时候，自己如果不能冷静下来思考，可以向自己身边的朋友，父母倾诉，说出自己心中的烦恼，向他们倾诉，寻求方法，等你倾诉完了，就会有明显的效果。感觉身子一下子轻松了许多似的。

　　3、可以看一些喜剧电视节目，听听快乐开心的歌曲。影响自身情绪往往都是身外事物所引起的，因此，我们可以去电影院看看搞笑的视频，听听快乐的歌曲，不要总是沉浸在悲伤，伤感的情绪当中，要学会自我调节！

　　4、在我们情绪低落的时候，我们可以去做一些自己的兴趣爱好来做，比如写字，钓鱼，唱歌等等，来引开自己的注意力，

　　5、做些运动。当我们情绪低落的时候，我们可以铺跑步，可以去打篮球，也可以去健身房健身，都可以，这样不仅有利于我们的身体健康，又可以使你重新获得勇气和力量，一举两得！

（4）麻酱发面饼如何做

　　1、主料：面粉400毫升。

　　2、辅料：酵母粉3毫升。

　　3、调料：食盐2毫升、葱适量、水约200毫升、芝麻酱适量、白糖适量、植物油适量、花椒粉适量、黑胡椒适量、蘑菇精适量。

　　4、将面团材料揉成光滑的面团，放至温暖处发酵。

　　5、将面团取出排气，分成4份滚圆盖上保鲜膜静置十分钟。

　　6、把酱料混合，喜欢葱味的可以多放一些，偶放了两根。

　　7、取出一块面团擀圆，放适量的酱料在上面抹平，离边上最好有一点点距离，以免卷起来时酱料露出。

　　8、从一头将面团卷起。

　　9、将缝隙部份捏紧，防止油露出。

　　10、将卷好的面团从一头卷起，卷到最后将另一头压在面团的下面盖住，这样就看不到接口啦。

　　11、稍稍用手将面团按扁，用擀面杖将其擀成适合的大小，可尽量薄一些，方便熟，同时发面饼入锅后还会涨大的。

　　12、高压锅烧热后放少许油。

　　13、将面饼生坯放入后两面煎黄。

　　14、手上沾少许水滴在锅内，见锅内出水蒸气后迅速将高压锅盖盖紧，中小火煎熟，中途需多次往锅内洒水，也不要忘记经常转动一下锅，使锅内受热均匀。

　　15、旁边用另外一口平底锅煎饼，方法与高压锅相同，不同的是高压锅放油会少一些，并且高压锅内的饼更快熟一些。但平底锅的优点就是饼皮会更香脆一些，总得说来两种锅各有优点啦。需要节约时间就选高压锅，需要更香更脆就选平底锅。

　　16、煎好的饼切块摆盘。

（5）溜炒羊血块如何做

　　1、用料：血块1块、葱适量、蒜1-2瓣、干辣椒适量、油适量、水适量、盐适量、耗油适量、五香粉适量、玉米淀粉适量。

　　2、先将准备好的葱洗干净切段，蒜切片。

　　3、把事先准备好的血块切成片，用开水烫一小会，也可以放入锅中焯一下，用水焯的时候一定不要时间长哦！捞出过凉水装盘备用！

　　4、起锅放油，正常炒菜的量，把少量切好的葱和蒜、干辣椒还有五香粉放入油中爆香，之后放入少量的水，再把准备好的血块放入锅中煮。

　　5、大概5分钟左右，放入盐和剩下的葱段轻轻翻炒几下。

　　6、待葱变软，熟了以后放入耗油，再把调好的玉米淀粉水倒入锅中翻炒几下就可出锅了！