鸽子怎么做好吃

一)鸽子怎么做好吃

　　1、准备老鸽一只，里外清洗干净，新鲜虫草花过下水备用。

　　2、老鸽入砂锅中，就放两片姜，多加点清水，中小火煮开。

　　3、撇掉浮沫，然后用最小的火慢慢煲，老鸽肉老骨头硬，要煲好几个小时，如果嘴急牙好，煲俩钟头也成。

　　4、待煲到自己满意的程度时，加入虫草花、盐，再煲5分钟即可出锅。

二)柠檬蜂蜜水怎么做

　　1、把选好的新鲜柠檬，洗净，去头尾，切片，薄厚适宜。

　　2、准备一个密封容器，保持内部干燥。

　　3、将柠檬一片一片放到装柠檬蜂蜜的罐子里。一片柠檬上面倒一片蜂蜜。再倒入适量的蜂蜜。

　　4、全部装好之后，再倒蜂蜜，盖过柠檬片就可以了。然后把罐子盖好，放入冰箱，一周后就可以直接取用。

　　5、每次夹一片柠檬出来，倒入少许汁在杯子里，然后用温开水冲调饮用，既美容养颜又营养丰富。

三)通心粉的酱汁怎么做

　　1、材料：番茄、洋葱、猪肉。

　　2、辅料：番茄酱、大蒜、黑胡椒。

　　3、将番茄、洋葱、大蒜、切成丁丁，然后将猪肉绞碎。

　　4、把锅里油烧热，将番茄、大蒜、洋葱入锅，放入适当的盐、黑胡椒，将这些材料爆香，慢火煮出水后放入猪肉，接着煮直至水收干。

　　5、然后放入番茄酱，翻炒几下便可出锅，美味的意大利通心粉酱就完成了。

四)凉皮怎么做的方法

　　1、和面洗面：在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。面别和得太软了，将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟。

　　2、找个大点的容器，倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放入面团开始洗面。洗面就是像洗衣服一样在水里揉、搓面团，揉洗面团到面水变的像牛奶似的(变白且有一定的浓稠度)，此时面团会变的有一些散。

　　3、将面团暂时拿出，将洗好的面水过滤一下，放到另外一个容器里备用。

　　4、重复步骤1-3，直至面水洗不出奶白色。我洗到第四遍的时候面水已经不像之前几次那么浓稠了，到第五遍的时候已经洗不出奶白色了。洗好的面筋已经由最初一洗就散变成有韧性的一团了，取出冷藏。

　　5、洗好的面水，放入冰箱盖上盖子冷藏4小时以上，充分沉淀直至面水里的淀粉和水充分分离开来，沉淀后的面水上面是清的，淀粉都沉淀到盆底了。把上面的清水尽量倒、撇干净。

　　6、然后用勺子将沉在盆底的淀粉搅拌均匀成面糊。接下来要准备蒸凉皮了，蒸凉皮之前先把冷藏的面筋拿出来，加2克的酵母粉揉匀，放置温暖处发酵会儿。

　　7、准备两个平底不锈钢盘子，在每个盘子上刷一层薄薄的橄榄油(可用熟的食用油代替)。

　　8、舀一勺面糊放到不锈钢盘子里，面糊的量以可以覆盖整个盘底为宜，然后将不锈钢盘子放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖隔水蒸2-3分钟左右，待凉皮表面鼓起大泡就说明已经蒸好了。

　　9、把蒸好的凉皮带盘子一起放到凉水盆里，让凉皮冷却一下待会比较好脱盘，凉皮稍凉后可从盘中揭下。蒸好的凉皮是半透明的，非常有韧性。

　　10、在每片蒸好的凉皮上涂上橄榄油，防止凉皮互相粘连，重复步骤8-9，直至蒸好所有的凉皮。

　　11、将发酵好的面筋放入蒸锅蒸15分钟左右，在蒸面筋的时候准备调味料。大蒜去皮切成碎末，加一点点盐，用开水冲泡。芝麻酱用温水调好，辣椒油、盐、醋、生抽准备好。

　　12、绿豆芽洗净用开水烫一下捞出控水，黄瓜洗净擦成丝。

　　13、将蒸好的面筋切块，凉皮切条，取一大点的容器，放入凉皮和面筋，按照口味喜好加入准备好的调味料，调匀即可开吃。