家里如何做油条

①家里如何做油条

　　1、材料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。

　　2、首先将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。

　　3、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。

　　4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。 切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长

　　5、油锅加热到7成，放入油锅中炸至金黄即可。

　　6、炸好的油条，一家人的早餐足够了。

②如何做凉拌紫美人

　　1、食材：紫美人萝卜1根(387克)、盐2克、零卡糖20克、糙米醋20克、香醋5克、芝麻油2克。

　　2、紫美人萝卜一根洗净。(用心里美萝卜也可以的)

　　3、刨去薄薄的一层表皮。

　　4、切薄片后改刀切细丝，(留几片不切丝后面可以做造型用)放入2克盐腌制十分钟。

　　5、20克糙米醋，5克香醋，20克零卡糖调成汁待用。

　　6、腌好的萝卜丝攥一攥挤去水分。放入调好的汁及2克芝麻油拌匀。

　　7、装盘，盘朵萝卜花整个造型即可。

③如何做雪碧萝卜

　　1、原料：水萝卜、小米辣、白糖、白醋、凉白开、雪碧。

　　2、做法步骤：准备食材。小米辣洗干净切成小圈。水萝卜洗干净去皮切成方形。用刮刀刮成薄薄的薄片。取一大碗，将萝卜片放进去。里面加3勺白糖。加4勺白醋。少半碗凉白开。加500毫升雪碧。切好的小米辣放进去用保鲜膜封住腌制两小时左右。酸酸甜甜，开胃解腻。

④如何做圆泡椒好吃

　　1、食材：红圆椒200g、食盐2.5g、600ml矿泉水瓶1瓶。

　　2、选优质的红圆椒，不要生虫的，腐烂的也不要。

　　3、清洗辣椒，多洗几次。把矿泉水瓶一起清洗干净，边洗边查看是否漏水，不要破的、漏水的。

　　4、把辣椒放进矿泉水瓶中，放满为止，尽量少留空隙。

　　5、向瓶中撒入2.5g食盐。

　　6、向瓶中倒入50ml的冷开水（一次性水杯1杯）。

　　7、盖好盖子，密闭2周。

⑤橄榄如何做干果脯

　　1、橄榄干果脯的做法：清洗橄榄，用蒸锅蒸。蒸至橄榄变软，将橄榄放凉方便取出中间的核，只用橄榄肉。加冰糖与水(少量)一起熬煮，大火熬煮，水分干后再转小火即可。

　　2、橄榄果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍。