牛肉砂锅饭怎么做好吃

(1)牛肉砂锅饭怎么做好吃

　　1、用料：牛肉250克、洋葱3/1个、酱油2勺、鲍鱼汁2勺、盐适量。

　　2、把洋葱，腊肠切好，备用。

　　3、牛肉下点盐，鲍鱼汁，酱油腌好，备用。

　　4、待米饭快熟时把洋葱，牛肉，腊肠平铺在饭上，倒入一勺酱油，小火煮5分钟，关火焖10分钟就可以了。

　　5、洒入葱花，搅拌均匀就可以吃啦，牛肉砂锅饭就做好了。

(2)咖喱肉丸米线怎么做

　　1、肉丸6个，米线适量，食盐3g，黄瓜半根，咖喱粉4g，洋葱1/3个，椰奶1/2罐。

　　2、洋葱切条。

　　3、米线泡软。

　　4、煸香洋葱。

　　5、加入咖喱粉炒成棕色。

　　6、放入肉圆，加入清水，煮开。

　　7、把泡软的米线放入锅中，烧开。

　　8、加入椰奶和盐调味。

　　9、把米线，肉圆盛到碗中，铺上切片的黄瓜，浇上咖喱汤。

(3)花生豆浆怎么做

　　1、主料：花生100克，黄豆100克。辅料：水适量，食材都准备好。

　　2、黄豆和花生豆清洗干净，如果豆浆机没有干豆功能最好先将黄豆浸泡一个晚上，有干豆功能的豆浆机就可以将这一步省略了。

　　3、清洗好的黄豆和花生都放入豆浆机中，加入适量的水。

　　4、赶上盖子，设置干豆豆浆煎，大约半个小时，豆浆就打好了。

　　5、打好的豆浆过滤掉豆渣，根据自己的喜好放入适量白糖即可食用。

(4)扁扁的小鱼怎么做

　　1、食材：小扁鱼5条、红椒两个、生抽4勺、老抽两勺、蒜苗和葱各一根、蒜子一个、盐和鸡精适量、生姜5片。

　　2、小扁鱼破洗干净，把肚子里面的血洗干净，把鱼表面划几刀，然后用生抽、盐腌制好；

　　3、生姜，大蒜子剥皮拍碎切好，红椒洗干净切成小片，蒜苗白部分切好装一起备用；

　　4、蒜苗叶和葱洗干净切好备用；

　　5、起锅，锅里烧干水，放油，撒点盐到锅里，把油烧热；

　　6、鱼放下去煎，煎好一面后翻一面，每一面至少煎两分钟以上；

　　7、然后放生抽，老抽，料酒，生姜，大蒜子，辣椒放下去，翻动鱼，适这些调味料沾到鱼表面；

　　8、加水，水刚好与鱼其平，盖上锅盖，大火煮开后在转中火煮10分钟左右；

　　9、把蒜苗叶和葱，鸡精放下去在煮一分钟即可起盘吃哦。

(5)石锅辣鲶鱼怎么做

　　1、主料：鲶鱼1000克。

　　2、辅料：辣椒(红、尖)50克。

　　3、调料：花椒2克、姜10克、大蒜（白皮）10克、味精2克、香油5克、白砂糖10克。

　　4、将鲶鱼洗净切成片，码味待用；炒锅置旺火上，烧油至七成热时，下鱼片炸成金黄色起锅。

　　5、锅留油，下干海椒节、花椒炒香；倒入鱼片，烹入料酒、盐、味精、午油、白糖、醋，炒至鱼片回软。

　　6、下芝麻，转起锅即成。